Potraviny bohaté na L-Karnitín

Karnitín pomáha pri energetickom metabolizme a odstraňuje toxické látky z buniek. Väčšina zdravých ľudí syntetizovať  všetok karnitín. Väčšina mäsitých potravín sú  dobrým zdrojom L-karnitínu. Ak ste vegan, alebo máte obavy o svoje úrovni karnitínu, poraďte sa s lekárom.

Pozri tiež:L-Carnitín na chudnutie aké budú výsledky ?

Čisté  hovädzie mäso obsahuje najviac L – Karnitínu

Hovädzie mäso je jedným z najbohatších prírodných zdrojov karnitínu, asi 100 gramová porcia hoväzdieho steaku obsahuje cca 80 miligramov účinnej látky L-Karnitínu . Ak chcete obmedziť príjem zbytočných kalórií tukov a cholesterolu, vyberajte chudé časti mäsa (sviečkovica apod) ktoré majú menej ako 90 miligramov cholesterolu, menej než 4 gramy nasýtených tukov. Inštitút Harvard School of Public Health odporúča konzumovať viac ako 100g hovädzieho mäsa týždenne.

Bravčové mäso s nízkym obsahom tuku

Varené bravčové mäso obsahuje  priemerne 25 mg L-karnitínu na 100g. Vyberte si s nízkym obsahom tuku napríklad bravčové karé dobrá voľba je bravčová panenka, sviečková pečienka bez kosti  , rebierka a kotlety.

Vyhnite sa obaľovanému alebo vyprážanému bravčovému mäsu. Bravčové mäso je považované za červené mäso. Strava s vysokým obsahom červeného mäsa zvyšuje riziko chronických zdravotných stavov, ako je rakovina alebo srdcové choroby.Štúdiu publikovali v roku 2012 v “Archives of Internal Medicine.” Jedzte bravčové mäso len príležitostne a vyhnite sa spracovaným bravčovým produktom, ako sú šunky alebo salámy.

 

Ryby a morské plody

Všetky ryby a morské potraviny obsahujú určitú dávku karnitínu. Najväčší obsah L-karnitínu z má rýb treska cca 100g obsahuje 4 – 7 miligramov účinnej látky. Pozor Tehotné a dojčiace ženy a ženy alebo tie ktoré plánujú na otehotnieť  by mali obmedziť celkovú spotrebu morských plodov na 500 gramov za týždeň

Kuracie prsia obsahujú L-karnitín

Kuracie prsia sú známe pre  vysoký obsah bielkovín viz potraviny vs proteínový prašok Výhody kuracích prs sú zname nízky obsah tuku a cholesterolu a dobrým zdrojom vitamínov a minerálnych látok, a tiež nájadete pomerne  s vysoký obsah L-karnitínu, 3 až 5 miligramov v  100g porcii mäsa. Vyberajte si kuracie prsia bez kože prsia alebo pred jedlom odstráňte kožu a prí príprave jedla používajte iba minimálne množstvo pridaného tuku, alebo polynenasýtených rastlinných olejov pri varení.

Overený L-Carnitín priamo od slovenského výrobcu

Vstrebávanie a metabolizmus karnitínu

Dospelí jedinci ktorí konzumujú zmiešanú stravu, obsahujúcu červené mäso a iné živočíšne produkty získajú priemerne asi 60 až 180 miligramov karnitínu denne [6]. Vegáni  zo svoje stravy vyťažia podstatne menej (cca 10 až 12 miligramov), pretože nekozumujú sa potraviny pochádzajúcich zo zvierat. Najviac (55 – 85%) v potrave karnitín je absorbovaná v tenkom čreve,potom vstupuje do krvného riečišťa

Obličky dokážu účinne šetriť karnitín, takže aj karnitín chudobné diéty majú malý malý vplyv na celkový obsah karnitínu v tele . Prebytok karnitínu telo vylučuje močom a obličkami udržiava stabilnú krvnú koncentráciu.

Obsah L-karnitínu v potravinách – tabuľka : 

Jedlo	Milligramy (mg)
Hovädzí steak, varený 100g	50–160
Hovädzie mleté, varené  100g	80–100
Mlieko plnotučné, 1 šálka (250 ml)	8
Treska, 100g	4–7
Kuriacie prsia 100g	3–5
Zmrzlina, ½ šálky	3
Syr, čedar, 50g	2
Celozrnný chliepb, 2 krajce	0.2
Špargľa varená, ½ šálky	0.1